Resepgarang asem daging yang enak ternyata mudah untuk dicoba sendiri di rumah. Garang asem merupakan makanan yang berasal dari Jawa Tengah. Saat ini garang asem tidak hanya populer di Jawa Tengah saja. Hidangan tersebut semakin terkenal dan menjadi makanan sehari-hari di berbagai daerah, termasuk wilayah Indonesia bagian timur.
Pastikancuci bersih daging ayam, sebelum di olah bisa diberi air jeruk nipis/lemon, diamkan kurang lebih 15 menit. Itulah resep garang asem ayam paling mudah dan praktis dari rasanya enak. Garang asem ayam ini sangat cocok disantap untuk makan siang bersama keluarga. Karena rasanya yang gurih dan segar.
5sdm minyak sayur. 3 btg serai, ambil putihnya, memarkan. 200 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya (Betawi) IGA SAYUR ASEM JAKARTA; DORY LAKSA BETAWI; SOP AYAM KAMPUNG (Klaten) AYAM GORENG BACEM (Yogyakarta) PINDANG KONYONG (Banyuwangi) GARANG ASEM IGA SAPI (Jateng) GANGAN UMBUT (NTB) BEBALUNGAN SAPI (Lombok) AYAM BUDU-BUDU (Sulsel)Kuahsayur asem yang bening kecokelatan menggoda untuk diserutup siang ini. Potongan oncom yang terdapat didalam sayur asem jadi ciri khasnya. Ditemani dengan sepotong ikan mas goreng atau ayam goreng plus sambal terasi yang dibuat dadak saat memesan. Mata langsung merem melek dibuatnya! ym4u.